Biochemical Process Industries 

กระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ                             

3(3-0-6)

วิชาบังคับก่อน:  โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

บทนำของกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ พื้นฐานของจุลชีววิทยาและเคมีชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตทางเคมีชีวภาพ จลนพลศาสตร์และอุณหพลศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาเคมีชีวภาพ อุปกรณ์เฉพาะหน่วยและแผนภาพการไหลของกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ บทบาทและหน้าที่ของวิศวกรเคมีในอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ ความปลอดภัยในการทำงานและการจัดการผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากอุตสาหกรรมชีวเคมี แนวโน้มของตลาดโลกและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ มีการศึกษาดูงานบริษัทที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ

ผลสัมฤทธิ์การเรียนรู้

1.  สามารถประยุกต์ใช้ความรู้พื้นฐานวิทยาศาสตร์ วิศวกรรมเคมี และใช้เทคโนโลยีดิจิทัล ในการวาดแผนภาพการไหลและเลือกอุปกรณ์เฉพาะหน่วยที่ใช้ในผลิตทางอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ (PLO 1)
2.  เข้าใจการคำนวณพื้นฐานเกี่ยวกับการดุลมวลของระบบที่มีปฏิกิริยาเคมีชีวภาพ (PLO 2)
3.  เข้าใจแนวทางการแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ มีการทำงานเป็นกลุ่มในหัวข้อโครงงานที่ได้รับมอบหมาย โดยมีวิธีการแก้ไขปัญหาที่สอดคล้องกับบริบท ทางด้านเศรษฐศาสตร์ สิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยและการพัฒนาที่ยั่งยืน  (PLO 3, 5)

Biochemical Process Industries                                      

Prerequisite:   Consent of the school

Introduction to biochemical process industries. Basics of microbiology and biochemistry related to biochemical processes. Kinetics and thermodynamics of biochemical reactions. Unit operations and flowcharts of biochemical process industries. Roles and responsibilities of chemical engineers in biochemical process industries. Safety and environmental impact management of biochemical process industries. Trend of global market and sustainability of biochemical industries. Plant study visit trip of the biochemical industry.

Learning outcomes

1.  To apply basic science, chemical engineering and digital technology in design of flowchart, and selection of unit operations for biochemical process industries. (PLO 1)
2.  To understand the basic of calculation of material balance of biochemical reactive system. (PLO 2)
3.  To understand the importance and methods to solve the problems related to biochemical process industries by working in the group-assigned term project, to making the solution involves considerations of economics, environment, safety and sustainable development. (PLO 3, 5)